Kartoffel Lauch Gratin Mit Schinken

Kamis, 29 Juli 2021 Edit

Die erste schicht ist fertig. Kartoffeln lngs halbieren und in 2 mm dnne scheiben schinken in 1 1 cm grosse stcke schneiden.

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Lauch in 5 mm breite ringe schneiden.

Kartoffel lauch gratin mit schinken. Die kartoffeln waschen schlen und in ca. Kse an der rstiraffel in eine schssel reiben. Den schinken wrfeln und den gewaschenen lauchgrob hacken.

Die milch in einen topf geben den knoblauch schlen und dazupressen. 5 mm dicke ringe schneiden. Die form mit einer schicht kartoffelscheiben auskleiden so wie dachziegel bereinanderlegen den schinken lauch sowie 200g gratinksedarber streuen.

Den lauch putzen lngs halbieren grndlich waschen und in ca. Den kse in dnne scheibchen schneiden. Kartoffeln und porree abtropfen lassen.

Mit schinken in eine dnn gefettete auflaufform geben. Den schinken klein schneiden den kse fein reiben. 3 mm dicke scheiben schneiden oder hobeln.

Alle diese zutaten mit dem gednsteten lauch mischen und zurckhaltend mit salz pfeffer und muskatnuss wrzen. Die kartoffeln schlen und ebenfalls in dnne scheiben schneiden. Diese wird nun erneut mit den kartoffelscheiben wie schon vorhin stufenweise abgedeckt.

Inzwischen die schinkenscheiben in streifchen schneiden.

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